Máy pha cà phê CARIMALI MODEL CENTRO 2 GROUP

Bạn kinh doanh quán cà phê? Quán của bạn luôn đông khách. Máy pha cà phê gia đình không thể chịu nổi. Chất lượng cà phê không ổn định khi khách đông. Bạn cần một giải pháp chuyên nghiệp.

Máy pha cà phê CARIMALI MODEL CENTRO 2 GROUP chính là câu trả lời. Đây không chỉ là một cái máy. Đây là “trái tim” bằng thép của quán bạn. Nó đến từ thương hiệu Carimali của Ý.

Bài viết này sẽ là cẩm nang toàn diện. Chúng tôi sẽ “mổ xẻ” chi tiết cỗ máy này. Từ thông số. Đến ưu điểm. Và cách vận hành, bảo dưỡng.

Carimali – Di Sản Cà Phê Ý Là Máy Cà Phê Gì?

Carimali là một thương hiệu huyền thoại. Hãng được thành lập năm 1919 tại Ý. Với hơn 100 năm kinh nghiệm, Carimali là biểu tượng của chất lượng. Họ chuyên sản xuất máy pha cà phê espresso chuyên nghiệp.

Model Centro 2 Group là sản phẩm chiến lược. Nó thuộc phân khúc máy tầm trung cao cấp. Máy được thiết kế cho các quán có quy mô lớn. Nơi cần tốc độ phục vụ nhanh. Và yêu cầu chất lượng espresso đồng đều.

“2 Group” nghĩa là máy có 2 họng pha (group head). Cho phép 2 Barista làm việc cùng lúc. Năng suất tăng gấp đôi.

Thông Số Kỹ Thuật Chi Tiết Của Máy Pha Cà Phê CARIMALI MODEL CENTRO 2 GROUP

Hiểu rõ thông số giúp bạn biết máy có phù hợp không. Dưới đây là thông số của Phobiz Centro 2 Group.

• Model: Centro 2 Group

• Thương hiệu: Carimali

• Xuất xứ: Ý (Italia)

• Loại máy: Máy pha cà phê bán tự động (Semi-automatic)

• Số lượng group head: 2

• Dung tích nồi hơi (Boiler): 11 Lít

• Chất liệu nồi hơi: Đồng (Copper)

• Công suất: 3150 W

• Nguồn điện: 220V/50Hz

• Kích thước (RxSxH): 730 x 510 x 475 mm

• Trọng lượng: 56 Kg

• Chất liệu thân máy: Thép không gỉ (Stainless Steel)

• Bơm: Bơm quay (Rotary Pump)

• Hệ thống cấp nước: Kết nối trực tiếp nguồn nước

• Bảo hành: 12 tháng

Phân Tích Ưu Điểm Vượt Trội Của Máy Pha Cà Phê CARIMALI MODEL CENTRO 2 GROUP

Máy pha cà phê CARIMALI MODEL CENTRO 2 GROUP là một khoản đầu tư lớn. Nhưng nó “đắt xắt ra miếng”.

1. Nồi Hơi 11 Lít – “Trái Tim” Ổn Định

Dung tích nồi hơi là yếu tố quan trọng nhất. Nồi hơi 11 lít là rất lớn.

Lợi ích là gì?

• Nhiệt độ ổn định: Nồi hơi lớn giữ nhiệt cực tốt. Nhiệt độ nước pha cà phê luôn ổn định. Kể cả khi bạn pha liên tục. Giúp chất lượng espresso đồng đều.

• Áp suất hơi mạnh: Đủ sức mạnh cho 2 group head. Vừa pha cà phê. Vừa đánh sữa. Máy không bị “đuối” hơi. Rất quan trọng cho các món Latte, Cappuccino.

2. Thiết Kế 2 Group Head – Năng Suất Vượt Trội

Máy có 2 họng pha độc lập. Thiết kế này cho phép 2 Barista thao tác cùng lúc.

Trong giờ cao điểm, đây là cứu cánh. Bạn có thể pha 4 ly espresso cùng lúc (2 double shot). Tốc độ ra đồ uống tăng gấp đôi. Giảm thời gian chờ đợi của khách hàng.

3. Bảng Điều Khiển Trực Quan, Dễ Dùng

Máy Centro 2 Group rất thân thiện. Mỗi group head có 5 nút bấm cơ.

• 1 ly ngắn (Single shot).

• 2 ly ngắn (Double shot).

• 1 ly dài (Single lungo).

• 2 ly dài (Double lungo).

• 1 nút pha thủ công (Manual).

Các nút này được lập trình định lượng tự động. Barista chỉ cần nhấn 1 nút. Máy sẽ tự động chiết xuất đúng lượng nước. Rất chính xác. Đảm bảo 100 ly như 1. Rất dễ đào tạo nhân viên mới.

4. Hệ Thống Pre-infusion (Ủ Cà Phê)

Đây là tính năng cao cấp. Trước khi bơm áp suất 9 bar, máy sẽ phun một dòng nước nóng. Áp suất thấp.

Việc này giúp cà phê trong tay pha nở đều. Nó hạn chế hiện tượng “channeling” (dòng nước chảy tắt). Giúp chiết xuất toàn bộ hương vị (flavor) và body. Ly espresso sẽ đậm đà và cân bằng hơn.

5. Độ Bền Bỉ “Nồi Đồng Cối Đá” Của Ý

Máy nặng tới 56 kg. Toàn bộ khung và vỏ máy làm từ thép không gỉ. Rất dày dặn và chắc chắn.

Nồi hơi bằng đồng. Bơm quay công nghiệp. Tất cả linh kiện đều được chế tạo để hoạt động 24/7. Đây là một cỗ máy được thiết kế để “cày”. Tuổi thọ máy có thể lên đến 10-15 năm.

6. Vòi Đánh Sữa & Vòi Nước Nóng Chuyên Dụng

Máy có 2 vòi đánh sữa. Áp lực hơi rất mạnh và khô. Giúp Barista tạo ra lớp bọt sữa (microfoam) mịn màng. Lý tưởng để vẽ Latte Art.

Máy cũng có 1 vòi lấy nước nóng. Tiện lợi để pha trà, Americano. Hoặc để làm nóng tách.

Ưu Điểm Máy Pha Cà Phê CARIMALI MODEL CENTRO 2 GROUP

• Nồi hơi 11 lít, nhiệt độ rất ổn định.

• 2 group head, năng suất phục vụ cao.

• Thân máy 100% thép không gỉ, siêu bền.

• Vận hành đơn giản, định lượng tự động.

• Chất lượng espresso tuyệt hảo (có ủ).

• Thương hiệu Ý, uy tín 100 năm.

Hướng Dẫn Vệ Sinh Máy Sau Khi Sử Dụng

Vệ sinh Máy pha cà phê CARIMALI MODEL CENTRO 2 GROUP là việc bắt buộc. Nó giúp máy bền. Nó giữ hương vị cà phê luôn thơm ngon.

Bạn nên vệ sinh máy mỗi ngày, sau khi bán xong.

• Bước 1: Vệ sinh vòi đánh sữa. Dùng khăn ẩm lau sạch. Xả hơi mạnh để đẩy sữa thừa bên trong. Ngâm vòi vào nước nóng.

• Bước 2 (Quan trọng): “Backflush” group head. Lắp phin mù (blind filter) vào tay pha. Cho một ít bột vệ sinh chuyên dụng. Lắp tay pha vào họng. Nhấn nút pha 5 lần (mỗi lần 10 giây).

• Bước 3: Tháo tay pha ra. Rửa sạch tay pha và phin lọc. Lau sạch lưới lọc (shower screen) ở group head.

• Bước 4: Lau chùi toàn bộ thân máy. Vệ sinh khay xả nước thải.

Nên gọi kỹ thuật viên để bảo trì sâu. (Tẩy cặn nồi hơi). Nên làm việc này mỗi 6-12 tháng.

Phobiz Đồng Hành Cùng Bạn

Máy pha cà phê CARIMALI MODEL CENTRO 2 GROUP là một khoản đầu tư lớn. Nó là tài sản giá trị. Nó quyết định chất lượng đồ uống của quán bạn.

Tuy nhiên, mua máy móc công nghiệp cần sự hỗ trợ. Bạn cần một đối tác kỹ thuật tin cậy. Một người có thể tư vấn, lắp đặt và bảo trì.

Tại Phobiz, chúng tôi mang đến giải pháp toàn diện. Chúng tôi không chỉ bán máy. Chúng tôi hỗ trợ lắp đặt và kỹ thuật chuyên nghiệp. Đội ngũ của Phobiz am hiểu nhiều loại thiết bị.

Phobiz hỗ trợ kỹ thuật và lắp đặt chuyên nghiệp trên toàn quốc. Chúng tôi đồng hành cùng bạn. Chúng tôi đảm bảo thiết bị của bạn luôn vận hành ổn định.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn giải pháp phù hợp nhất!

Hotline: 0969 309 120 Địa chỉ: 103 Nguyễn Thị Nhung, KĐT Vạn Phúc, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức