Bếp chiên phẳng (bếp rán mặt phẳng, teppanyaki) có mặt bếp phẳng dùng để áp chảo, rán, xào và chế biến nhiều món như mì xào, bánh, xúc xích, đồ ăn vặt. Thiết bị này phù hợp với quầy ăn vặt, xe đẩy, quán ăn nhanh và khu bếp mở chế biến tại chỗ.
Khi chọn bếp, bạn nên cân nhắc diện tích mặt bếp (quyết định lượng món chế biến cùng lúc), loại nhiên liệu, độ dày mặt bếp và khả năng giữ nhiệt đều. Mặt bếp rộng và giữ nhiệt tốt giúp phục vụ nhanh vào giờ cao điểm.
Phobiz tư vấn chọn bếp chiên phẳng phù hợp với món bán và quy mô của bạn. Liên hệ Phobiz để được tư vấn chi tiết.
