Máy Pha Cà Phê ALLEGRA MODEL DINAMICA 2 GROUP

Quán cà phê của bạn cần sự ổn định. Khách hàng không muốn chờ đợi lâu. Chất lượng ly espresso phải luôn đồng đều.

Bạn cần một cỗ máy mạnh mẽ. Một thiết bị đáng tin cậy. Máy Pha Cà Phê ALLEGRA MODEL DINAMICA 2 GROUP là giải pháp.

Đây là một cỗ máy chuyên nghiệp. Nó đến từ thương hiệu Allegra của Ý. Máy kết hợp hoàn hảo giữa thiết kế cổ điển. Và công nghệ pha chế hiện đại. Nó là trái tim của mọi quầy bar chuyên nghiệp.

Bài viết này sẽ phân tích sâu về máy. Chúng ta sẽ xem xét thông số kỹ thuật. Đánh giá các ưu điểm cốt lõi. Và hướng dẫn cách vận hành, bảo dưỡng.

Giới Thiệu Tổng Quan Về Allegra Dinamica 2 Group

Đây là dòng máy pha cà phê espresso chuyên nghiệp. Nó được thiết kế cho các quán có công suất cao.

“2 Group” nghĩa là gì? Nghĩa là máy có 2 họng pha (group head). Điều này cho phép Barista làm việc hiệu quả. Họ có thể pha 4-6 ly espresso cùng một lúc. Rất lý tưởng cho giờ cao điểm.

Điểm đắt giá nhất của máy là gì? Đó là sử dụng Group Head E61 huyền thoại. Đây là công nghệ bảo chứng cho chất lượng.

Máy được sản xuất và nhập khẩu trực tiếp từ Ý. Phobiz là kênh giới thiệu thiết bị F&B chính hãng. Chúng tôi mang đến sản phẩm chất lượng. Kèm theo dịch vụ hỗ trợ kỹ thuật tốt nhất.

Thông Số Kỹ Thuật Chi Tiết

Hiểu rõ thông số giúp bạn biết máy có phù hợp không. Dưới đây là thông số của Allegra Dinamica 2 Group.

• Model: ALLEGRA MODEL DINAMICA 2 GROUP

• Thương hiệu: Allegra

• Xuất xứ: Ý (Italy)

• Loại máy: Máy pha 2 group (2 họng pha)

• Group Head: E61 (Loại huyền thoại, cơ khí)

• Nồi hơi (Boiler): Chất liệu đồng (Copper)

• Dung tích nồi hơi: 11 Lít

• Loại bơm: Bơm quay (Rotary Pump) – Siêu bền

• Hệ thống cấp nước: Tự động (Kết nối trực tiếp)

• Công suất: 3700 W

• Nguồn điện: 220V/50Hz

• Kích thước (Rộng x Sâu x Cao): 720 x 590 x 570 mm

• Trọng lượng: 60 Kg

• Chất liệu vỏ: Thép không gỉ (Inox 304)

• Bảo hành: 12 tháng

Phân Tích Sâu Các Ưu Điểm Cốt Lõi

Máy Pha Cà Phê ALLEGRA MODEL DINAMICA 2 GROUP có giá trị cao. Đó là vì nó sở hữu những công nghệ hàng đầu.

1. Group Head E61 Huyền Thoại: Trái Tim Của Máy

Đây là ưu điểm lớn nhất. Group E61 được phát minh từ năm 1961. Đến nay, nó vẫn là tiêu chuẩn vàng.

• Ổn định nhiệt tuyệt đối: Group E61 được làm từ đồng thau nguyên khối. Nó nặng khoảng 4kg. Nó giúp duy trì nhiệt độ nước luôn ổn định. Nhiệt độ ổn định là chìa khóa cho ly espresso hoàn hảo.

• Cơ chế Pre-infusion cơ học: Group E61 có một buồng ủ. Khi Barista gạt cần, nước nóng sẽ nhẹ nhàng ủ cà phê trước. (Pre-infusion). Quá trình này giúp cà phê nở đều. Nó giảm hiện tượng “channeling” (lỗi dòng chảy). Giúp chiết xuất được toàn bộ hương vị.

• Độ bền vĩnh cửu: Nó hoạt động bằng cơ khí. Không có bo mạch điện tử phức tạp. Rất ít khi hỏng vặt. Barista có thể cảm nhận dòng chảy qua tay cầm.

2. Nồi Hơi Bằng Đồng (Copper Boiler) 11 Lít

Nồi hơi là nơi chứa nước nóng và hơi nước.

• Chất liệu đồng: Đồng là vật liệu tốt nhất cho nồi hơi. Nó dẫn nhiệt tuyệt vời. Giúp máy nóng lên rất nhanh.

• Kháng khuẩn tự nhiên: Đồng có tính kháng khuẩn. Giúp nước bên trong luôn sạch.

• Dung tích 11 Lít: Đây là dung tích rất lớn. Nó cung cấp nguồn hơi nước cực kỳ mạnh mẽ. Barista có thể vừa pha cà phê, vừa đánh sữa. Áp suất hơi không bị sụt giảm. Máy phục vụ liên tục trong giờ cao điểm.

3. Bơm Quay Bền Bỉ

Hầu hết máy gia đình dùng bơm rung. Bơm rung rất ồn. Nhanh hỏng. Máy Allegra Dinamica dùng bơm quay. Đây là tiêu chuẩn công nghiệp.

• Độ bền cao: Bơm quay được thiết kế để chạy 24/7. Tuổi thọ cao gấp nhiều lần bơm rung.

• Vận hành êm ái: Máy chạy rất êm. Tạo không gian thoải mái cho khách hàng.

• Áp suất ổn định: Bơm quay cung cấp áp suất 9 bar liên tục. Áp suất ổn định giúp chiết xuất đồng đều.

4. Thiết Kế 100% Inox 304 Sang Trọng

Toàn bộ vỏ máy được làm từ Inox 304.

• Thẩm mỹ: Máy sáng bóng, sang trọng. Nó là điểm nhấn cho mọi quầy bar.

• Độ bền: Inox 304 chống gỉ sét. Chống trầy xước. Chịu được môi trường ẩm ướt của quầy bar.

• Dễ vệ sinh: Bề mặt inox rất dễ lau chùi. Giúp máy luôn sạch sẽ.

Ưu Điểm Máy Pha Cà Phê ALLEGRA MODEL DINAMICA 2 GROUP

• Group head E61 huyền thoại cho chất lượng espresso tuyệt hảo.

• Nồi hơi bằng đồng 11L, ổn định nhiệt và áp suất hơi.

• Bơm quay (Rotary Pump) siêu bền, vận hành êm ái.

• Thiết kế 100% Inox 304, sang trọng, dễ vệ sinh.

• Xuất xứ Ý, chất lượng được kiểm chứng.

• Độ bền cơ học cao, ít hỏng vặt.

Hướng Dẫn Vệ Sinh Máy Sau Khi Sử Dụng

Vệ sinh Máy Pha Cà Phê ALLEGRA MODEL DINAMICA 2 GROUP rất quan trọng. Nó giúp máy bền. Nó giữ vị cà phê luôn ngon.

Bạn nên vệ sinh máy hàng ngày.

• Bước 1 (Backflush): Đây là bước quan trọng nhất. Dùng phin mù (blind filter). Lắp vào tay cầm. Cho bột vệ sinh chuyên dụng vào.

• Bước 2: Lắp tay cầm vào group head. Gạt cần pha 10 giây. Sau đó gạt xuống. Nước bẩn sẽ xả ra khay thải. Lặp lại 5-7 lần.

• Bước 3 (Ngâm tay cầm): Tháo phin lọc ra khỏi tay cầm. Ngâm tay cầm và phin lọc vào dung dịch thuốc vệ sinh. Ngâm qua đêm.

• Bước 4 (Vòi đánh sữa): Dùng khăn ẩm (chỉ lau vòi sữa) lau sạch. Xả hơi 1-2 giây để thông vòi.

• Bước 5 (Tổng thể): Lau sạch vỏ máy bằng khăn mềm. Vệ sinh và đổ khay chứa nước thải.

Phobiz Đối Tác Cùng Bạn Trên Chặn Đường Kinh Doanh F&B

Máy Pha Cà Phê ALLEGRA MODEL DINAMICA 2 GROUP là một khoản đầu tư lớn. Nó là một tài sản giá trị. Nó đảm bảo chất lượng đồ uống của quán bạn.

Tuy nhiên, mua máy móc công nghiệp cần sự hỗ trợ. Bạn cần một đối tác kỹ thuật tin cậy. Một người có thể tư vấn, lắp đặt và bảo trì.

Tại Phobiz, chúng tôi mang đến giải pháp toàn diện. Chúng tôi không chỉ bán máy. Chúng tôi hỗ trợ lắp đặt và kỹ thuật chuyên nghiệp. Đội ngũ của Phobiz am hiểu nhiều loại thiết bị.

Phobiz hỗ trợ kỹ thuật và lắp đặt chuyên nghiệp trên toàn quốc. Chúng tôi đồng hành cùng bạn. Chúng tôi đảm bảo thiết bị của bạn luôn vận hành ổn định.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn giải pháp phù hợp nhất!

Hotline: 0969 309 120 Địa chỉ: 103 Nguyễn Thị Nhung, KĐT Vạn Phúc, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức