Máy làm bánh nướng kiểu Đài Loan dùng để chế biến các loại bánh nướng tạo hình đặc trưng, là lựa chọn cho quầy ăn vặt và kiosk muốn có món mới lạ thu hút khách.
Tiêu chí chọn máy: kiểu khuôn và hình bánh, số khuôn mỗi mẻ, loại nhiên liệu và độ đều nhiệt của mặt nướng. Tùy món muốn bán và lượng khách giờ cao điểm để chọn công suất phù hợp.
Tham khảo thêm máy bánh kếp, máy bánh Takoyaki và dụng cụ làm bánh. Xem tổng quan tại máy làm bánh.
Liên hệ Phobiz để được tư vấn chọn máy bánh nướng Đài Loan theo mô hình kinh doanh của bạn.
Cách làm bánh dứa Đài Loan bằng nồi chiên không dầu.
Dưới đây là công thức cơ bản để chế biến bánh dứa Đài Loan bằng nồi chiên không dầu. Cần lưu ý rằng thời gian và nhiệt độ nướng có thể cần điều chỉnh phù hợp với từng loại nồi chiên.
Nguyên liệu bao gồm:
- 2 cốc bột mì đa dụng
- 1 cốc đường
- 1/2 cốc dầu ăn
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê vani (nếu thích)
- 1 1/2 cốc dứa tươi băm nhuyễn
- 2 quả trứng
- Bơ hoặc dầu ăn để thoa vào khuôn
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị nồi: Khởi động nồi chiên không dầu và để nó nóng lên.
- Pha trộn nguyên liệu: Trong một tô lớn, kết hợp bột mì, đường, dầu ăn, bột nở, muối và vani.
- Thêm dứa và trứng: Cho dứa đã băm nhuyễn cùng với trứng vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi hòa quyện.
- Thoa khuôn: Bôi một lớp bơ hoặc dầu ăn lên khuôn để tránh bánh bị dính.
- Nướng bánh: Đổ một lượng nhỏ hỗn hợp bột vào khuôn và đặt vào nồi chiên không dầu, nướng cho đến khi bánh chuyển màu vàng và giòn.
- Lặp lại: Tiếp tục theo quy trình này cho tất cả các mẻ bánh còn lại.
- Thưởng thức: Để bánh nguội một chút trước khi thưởng thức. Bạn có thể dùng khi còn ấm hoặc để nguội.
Hiện nay, có một số loại bánh nướng Đài Loan có mặt trên thị trường.
Bánh nướng tổ ong
Bánh nướng tổ ong, hay còn gọi là bánh nướng hình tổ ong, có hình dáng đặc biệt giống như tổ ong. Dưới đây là công thức cơ bản để tự làm bánh nướng tổ ong tại nhà:Nguyên liệu:
- 3 cốc bột mỳ đa dụng
- 1 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 cốc đường
- 1/2 cốc dầu ăn
- 1 quả trứng
- 1 1/4 cốc sữa tươi
- 1 muỗng cà phê vani (tùy chọn)
- Bơ để thoa khuôn
Cách làm:
- Chuẩn bị khuôn: Sử dụng khuôn silicone hoặc nhựa chịu nhiệt để tạo hình tổ ong. Bôi một lớp bơ hoặc dầu ăn lên mặt trong của khuôn để tránh tình trạng dính.
- Trộn bột: Trong một tô lớn, kết hợp đều bột mỳ, bột nở, muối và đường lại với nhau.
- Thêm các thành phần khác: Đổ dầu ăn, trứng, sữa tươi và vani (nếu có) vào hỗn hợp bột. Khuấy cho đến khi không còn thấy bột khô.
- Nướng bánh: Đặt khuôn lên khay nướng và đổ hỗn hợp bột vào từng ô của khuôn, đảm bảo rằng bột được phân bổ đồng đều.
- Nướng bánh: Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ khoảng 180-190°C trong khoảng 15-20 phút cho đến khi bánh vàng đẹp mắt.
- Kiểm tra độ chín: Dùng que thử bánh châm vào giữa bánh; nếu que rút ra không dính bột, tức là bánh đã chín.
- Thưởng thức: Để bánh nguội một chút trước khi thưởng thức. Bạn có thể rắc thêm đường bột hoặc trang trí theo sở thích.
Bánh bông lan nướng Đài Loan
Bánh bông lan nướng Đài Loan nổi bật với hình thức và hương vị hấp dẫn. Dưới đây là công thức cơ bản để làm bánh bông lan nướng Đài Loan tại nhà:Nguyên liệu cho bánh bông lan:
- 4 quả trứng (nên ở nhiệt độ phòng)
- 1 cốc đường
- 1 cốc bột mỳ đa dụng
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 cốc sữa tươi hoặc sữa đặc không đường
- 1/2 cốc dầu ăn (hoặc dầu hạt)
- 1 muỗng cà phê vani
Nguyên liệu cho lớp nhân (tùy chọn):
- 1/2 cốc đường
- 1/2 cốc nước
- 1/2 cốc sữa đặc không đường
- 4 lòng đỏ trứng gà
- 1 muỗng cà phê bột nở (nếu muốn nhân đặc hơn)
Cách làm:
- Chuẩn bị khuôn: Bôi một lớp dầu hoặc bơ lên khuôn bánh bông lan để bánh không bị dính.
- Trộn bánh bông lan: Trong một tô lớn, đánh trứng và đường cho đến khi tan hoàn toàn. Sau đó thêm bột mỳ, bột nở, sữa tươi (hoặc sữa đặc), dầu ăn và vani. Khuấy cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng.
- Nướng bánh bông lan: Đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị và nướng trong lò đã được làm nóng ở 160-180°C trong khoảng 30-40 phút cho đến khi bánh chín và có màu vàng đẹp.
- Chuẩn bị nhân (tùy chọn): Trong một nồi nhỏ, đun nước và đường cho đến khi đường tan hết. Tiếp theo, thêm sữa đặc không đường và lòng đỏ trứng, khuấy đều. Nếu bạn muốn nhân đặc hơn, có thể cho thêm bột nở và khuấy tiếp. Đun với lửa nhỏ cho đến khi nhân đặc lại, rồi để nguội.
- Chia lớp nhân (tùy chọn): Khi bánh đã nướng chín và nguội, bạn có thể cắt bánh thành 2 hoặc 3 tầng và cho lớp nhân vào giữa các tầng.
- Thưởng thức: Bánh bông lan nướng Đài Loan có thể dùng nguội hoặc ấm, tùy vào sở thích cá nhân.
Quy Trình Đóng Gói Và Vận Chuyển Hàng Tại Phobiz
- Đóng Gói: Sau khi kiểm tra chất lượng, sản phẩm sẽ được bảo quản và đóng gói một cách cẩn thận bởi Phobiz, sử dụng các vật liệu đóng gói chất lượng cao để đảm bảo an toàn cho sản phẩm trong quá trình vận chuyển. Mỗi đơn hàng sẽ được đóng gói theo tiêu chuẩn và được kiểm tra kỹ lưỡng để đảm bảo không xảy ra hư hại
- Vận Chuyển: Canaan cam kết hợp tác với các đối tác vận chuyển chuyên nghiệp và đáng tin cậy nhằm đảm bảo sản phẩm được giao đến tay khách hàng một cách an toàn. Chúng tôi đã thiết kế quy trình vận chuyển đặc biệt để đảm bảo rằng sản phẩm sẽ không bị biến dạng hoặc hỏng hóc trong suốt quá trình vận chuyển.
- Bảo Hiểm Giao Hàng: Tùy thuộc vào nhu cầu của khách hàng, Phobiz có thể cung cấp dịch vụ bảo hiểm giao hàng để đảm bảo sự yên tâm cho khách hàng về trạng thái của sản phẩm trong quá trình vận chuyển.
- Theo Dõi Đơn Hàng: Phobiz cung cấp dịch vụ theo dõi đơn hàng giúp khách hàng có thể nắm bắt được thông tin về quá trình vận chuyển và thời gian dự kiến nhận hàng một cách thuận tiện.
- Hỗ Trợ Khách Hàng: Đội ngũ chuyên viên chăm sóc khách hàng của Phobiz luôn sẵn sàng hỗ trợ và giải quyết tất cả các vấn đề liên quan đến vận chuyển và giao nhận hàng. Chúng tôi cam kết mang lại dịch vụ chuyên nghiệp và đáp ứng mọi yêu cầu của quý khách hàng để đảm bảo sự hài lòng và tin tưởng trong quá trình giao dịch.
Liên hệ tư vấn:
- Địa chỉ: 103 Nguyễn Thị Nhung, Khu Đô Thị Vạn Phúc, P. Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức- HCM
- Hotline: Số điện thoại 0969 309 120
- Zalo: 0969 309 120
