Máy Pha Cà Phê ALLEGRA MODEL LAMINA 2 GROUP

Kinh doanh cà phê là một cuộc chiến. Chất lượng đồ uống là vũ khí. “Trái tim” của mọi quán cà phê chính là máy pha. Một chiếc máy tốt quyết định sự thành bại. Nó đảm bảo sự ổn định. Nó tạo ra những ly espresso hoàn hảo.

Nhiều chủ quán đang tìm kiếm một cỗ máy bền bỉ. Một máy có hiệu năng cao. Máy Pha Cà Phê ALLEGRA MODEL LAMINA 2 GROUP là một lựa chọn sáng giá. Đây là dòng máy chuyên nghiệp. Nó được thiết kế cho các quán có công suất lớn.

Bài viết này sẽ là cẩm nang toàn diện. Chúng tôi sẽ “mổ xẻ” chi tiết máy Lamina 2 Group. Từ thông số kỹ thuật. Đến ưu nhược điểm. Và cách vệ sinh, bảo dưỡng.

Giới Thiệu Về Máy Pha Cà Phê ALLEGRA MODEL LAMINA 2 GROUP

Máy Allegra Lamina 2 Group là dòng máy chuyên nghiệp. Nó được sản xuất theo công nghệ Ý. Thương hiệu Allegra nổi tiếng với sự bền bỉ. Máy móc của họ tập trung vào hiệu suất.

“2 Group” nghĩa là gì? Nghĩa là máy có 2 vòi chiết xuất. Barista có thể làm 2 hoặc 4 ly cà phê cùng lúc. Điều này rất quan trọng. Nó giúp tăng tốc độ phục vụ. Đặc biệt là vào giờ cao điểm.

Model Lamina được thiết kế cho thị trường thương mại. Nó hướng đến:

• Các quán cà phê, trà sữa quy mô lớn.

• Các nhà hàng, khách sạn.

• Các chuỗi F&B cần sự đồng nhất về chất lượng.

Máy có thiết kế cổ điển. Vỏ ngoài bằng thép không gỉ. Mang lại vẻ đẹp sang trọng, chuyên nghiệp.

Thông Số Kỹ Thuật Chi Tiết

Hiểu rõ thông số giúp bạn biết máy có phù hợp không. Dưới đây là thông số của Allegra Lamina 2 Group. (Thông số này tương tự model Dinamica cùng hãng).

• Model: LAMINA 2 GROUP

• Thương hiệu: ALLEGRA

• Xuất xứ: Công nghệ Ý – Lắp ráp tại Trung Quốc

• Loại máy: Máy pha cà phê 2 group

• Nồi hơi (Boiler): 11 Lít

• Chất liệu nồi hơi: Đồng nguyên chất

• Bơm (Pump): Bơm quay (Rotary Pump)

• Công suất: 2700 W

• Nguồn điện: 220V/50Hz

• Kích thước (RxSxH): 70 x 51 x 50 cm

• Trọng lượng: 53 Kg

• Chất liệu vỏ: Inox 304 cao cấp

• Màu sắc: Bạc (Inox)

• Bảo hành: 12 tháng

Phân Tích Sâu Các Ưu Điểm Vượt Trội Của Máy

Tại sao bạn nên đầu tư Máy Pha Cà Phê ALLEGRA MODEL LAMINA 2 GROUP? Câu trả lời nằm ở 5 điểm Vàng dưới đây.

1. Nồi Hơi Đồng 11 Lít Cực Lớn

Đây là “trái tim” của máy. Dung tích 11 lít là rất lớn. Nó mang lại sự ổn định nhiệt độ tuyệt vời.

Nhiệt độ nước là yếu tố sống còn của espresso. Nồi hơi lớn giúp nhiệt độ luôn ổn định. Kể cả khi bạn pha liên tục.

Hơi nước (steam) cũng rất mạnh. Nồi hơi 11 lít cung cấp luồng hơi khô và mạnh. Barista có thể đánh sữa (foam milk) rất nhanh. Tạo ra lớp bọt sữa mịn, đẹp. Bạn có thể vừa chiết xuất cà phê, vừa đánh sữa cùng lúc. Máy không bị hụt hơi.

2. Bơm Quay Bền Bỉ & Êm Ái

Máy sử dụng bơm quay. Đây là công nghệ bơm cao cấp. Nó khác hoàn toàn bơm rung (Vibration Pump) của máy gia đình.

• Bền bỉ: Bơm quay được thiết kế để hoạt động liên tục 24/7. Tuổi thọ của nó rất cao.

• Ổn định: Bơm quay cung cấp áp suất 9 bar cực kỳ ổn định. Áp suất ổn định giúp chiết xuất cà phê đồng đều.

• Êm ái: Máy chạy êm hơn bơm rung. Giảm tiếng ồn cho quầy bar.

• Cấp nước trực tiếp: Bơm quay cho phép máy kết nối trực tiếp với nguồn nước. Bạn không cần châm nước thủ công.

3. Hệ Thống Định Lượng Tự Động

Máy Lamina 2 Group là máy tự động. Nó có các nút bấm lập trình.

Barista có thể cài đặt lượng nước cho 1 shot, 2 shot. Khi pha, chỉ cần nhấn 1 nút. Máy sẽ tự động chiết xuất đúng lượng nước và tự ngắt.

Lợi ích là gì?

• Đồng nhất: 100 ly cà phê như 1. Chất lượng luôn ổn định.

• Nhanh chóng: Barista không cần đứng canh. Họ có thể làm việc khác (như đánh sữa) trong khi máy pha.

• Dễ đào tạo: Nhân viên mới có thể học việc nhanh hơn.

4. Chất Liệu Inox 304 Toàn Diện

Toàn bộ vỏ máy, khung máy làm bằng Inox 304. Đây là loại inox tốt nhất. Nó chuyên dùng trong ngành thực phẩm.

Inox 304 chống gỉ sét tuyệt đối. Nó chịu được môi trường ẩm ướt của quầy bar. Máy luôn sáng bóng. Dễ dàng vệ sinh. Nó tạo ra vẻ đẹp sang trọng, chuyên nghiệp. Khung máy chắc chắn giúp máy không bị rung lắc.

5. Hệ Thống Trao Đổi Nhiệt (Heat Exchanger – HX)

Máy sử dụng công nghệ HX. Nước lạnh từ bơm đi qua một ống đồng. Ống này nằm trong nồi hơi. Nước được làm nóng tức thì.

Công nghệ này cho phép bạn làm 2 việc:

• Pha cà phê ở nhiệt độ chuẩn (khoảng 92°C).

• Đánh sữa ở nhiệt độ hơi nước (khoảng 120°C). Tất cả diễn ra cùng một lúc. Đây là công nghệ bắt buộc cho máy pha chuyên nghiệp.

Ưu Điểm Máy Pha Cà Phê ALLEGRA MODEL LAMINA 2 GROUP 

• Nồi hơi 11L, giữ nhiệt cực tốt, hơi đánh sữa rất mạnh.

• Bơm quay (Rotary Pump) siêu bền và ổn định.

• Lập trình tự động (Volumetric) giúp pha chế đồng nhất.

• Vỏ Inox 304 toàn diện, sang trọng, bền bỉ.

Hướng Dẫn Vệ Sinh Máy Sau Khi Sử Dụng

Vệ sinh Máy Pha Cà Phê ALLEGRA MODEL LAMINA 2 GROUP là việc bắt buộc. Nó giúp máy bền. Nó giữ cho cà phê luôn ngon.

Bạn cần vệ sinh máy hàng ngày, sau khi đóng cửa.

• Bước 1 (Vòi đánh sữa): Dùng khăn ẩm lau sạch vòi đánh sữa ngay sau mỗi lần dùng. Xả hơi 1-2 giây để đẩy sữa thừa ra ngoài.

• Bước 2 (Group Head): Dùng cọ vệ sinh chuyên dụng. Chà sạch bã cà phê cũ bám trên group head.

• Bước 3 (Backflush): Đây là bước quan trọng nhất. Lắp phin mù (blind filter) vào tay cầm (portafilter). Cho bột vệ sinh vào. Lắp tay cầm vào group head. Nhấn nút pha 5 lần. Mỗi lần 10 giây. Tháo tay cầm ra. Xả nước cho sạch. Lắp lại và lặp lại 5 lần nữa (không có bột).

• Bước 4 (Vệ sinh chung): Tháo tay cầm và phin lọc. Ngâm chúng vào dung dịch vệ sinh qua đêm.

• Bước 5: Lau sạch toàn bộ vỏ máy inox. Đổ bỏ nước trong khay chứa nước thải.

Phobiz Đối Tác Đồng Hành Cùng Bạn

Máy Pha Cà Phê ALLEGRA MODEL LAMINA 2 GROUP là một khoản đầu tư thông minh. Nó là một cỗ máy làm việc thực thụ. Nó giúp bạn tạo ra những ly cà phê đồng nhất.

Tuy nhiên, mua máy móc công nghiệp cần sự hỗ trợ. Bạn cần một đối tác kỹ thuật tin cậy. Một người có thể tư vấn, lắp đặt và bảo trì.

Tại Phobiz, chúng tôi mang đến giải pháp toàn diện. Chúng tôi không chỉ bán máy. Chúng tôi hỗ trợ lắp đặt và kỹ thuật chuyên nghiệp. Đội ngũ của Phobiz am hiểu nhiều loại thiết bị.

Phobiz hỗ trợ kỹ thuật và lắp đặt chuyên nghiệp trên toàn quốc. Chúng tôi đồng hành cùng bạn. Chúng tôi đảm bảo thiết bị của bạn luôn vận hành ổn định.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn giải pháp phù hợp nhất!

Hotline: 0969 309 120 Địa chỉ: 103 Nguyễn Thị Nhung, KĐT Vạn Phúc, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức