Máy Pha Cà Phê ALLEGRA MODEL LUME 2 GROUP

Quán của bạn đang đông khách. Khách hàng phàn nàn về cà phê. Ly thì đắng. Ly thì chua. Chất lượng không đồng đều. Nhân viên phục vụ không kịp.

Đây là vấn đề của rất nhiều quán. Nguyên nhân thường đến từ máy pha cà phê. Bạn cần một cỗ máy ổn định. Một thiết bị mạnh mẽ.

Máy Pha Cà Phê ALLEGRA MODEL LUME 2 GROUP là giải pháp. Đây là dòng máy chuyên nghiệp. Nó được thiết kế cho các quán có công suất lớn. Nó giải quyết bài toán về tốc độ và chất lượng.

Bài viết này sẽ là cẩm nang toàn diện. Chúng tôi sẽ “mổ xẻ” chi tiết model Lume 2 Group. Giúp bạn có quyết định đầu tư đúng đắn nhất.

Giới Thiệu Tổng Quan Về Máy Pha Cà Phê ALLEGRA

Allegra là thương hiệu máy pha cà phê chuyên nghiệp. Hãng nổi tiếng với các sản phẩm bền bỉ. Thiết kế của Allegra mang đậm phong cách Ý. Sang trọng và mạnh mẽ.

Model Lume 2 Group là dòng máy cao cấp. “Lume” trong tiếng Ý có nghĩa là “Ánh sáng”. Máy thường có thiết kế nổi bật. Có thể được trang bị đèn LED.

Máy có 2 họng pha (2 group). Nó hướng đến các quán cà phê quy mô vừa và lớn. Nơi cần tốc độ pha chế nhanh. Và yêu cầu chất lượng espresso đồng đều.

Thông Số Kỹ Thuật Chi Tiết

Hiểu rõ thông số giúp bạn biết máy có phù hợp không. Dưới đây là thông số tham khảo của máy Lume 2 Group. (Thông số có thể thay đổi tùy phiên bản).

• Model: LUME 2 GROUP

• Thương hiệu: Allegra

• Xuất xứ: (Thông thường là Ý hoặc lắp ráp theo công nghệ Ý)

• Số group (họng pha): 2 group

• Dung tích nồi hơi (Boiler): 11 Lít

• Công suất: 4000 W

• Nguồn điện: 220V/50Hz

• Hệ thống cấp nước: Tự động

• Loại nồi hơi: Nồi hơi đồng (Copper Boiler)

• Hệ thống trao đổi nhiệt: Có (Heat Exchanger – HX)

• Chất liệu: Thép không gỉ (Inox 304)

• Kích thước (RxSxH): 780 x 510 x 550 mm (ước tính)

• Trọng lượng: ~ 75 Kg

• Bảo hành: 12 tháng

Phân Tích Sâu Các Ưu Điểm Vượt Trội Của Lume 2 Group

Máy Pha Cà Phê ALLEGRA MODEL LUME 2 GROUP là một khoản đầu tư lớn. Nhưng nó “đắt xắt ra miếng”. Lý do nằm ở các ưu điểm cốt lõi sau.

1. Nồi Hơi 11 Lít – “Trái Tim” Khổng Lồ

Dung tích nồi hơi 11 lít là rất lớn. Nó chứa được nhiều nước nóng và hơi.

Điều này mang lại lợi ích gì?

• Áp suất hơi cực mạnh: Máy cung cấp hơi khô và mạnh. Giúp Barista đánh sữa (latte art) nhanh. Sữa bông, mịn và đẹp.

• Không bị sụt áp: Bạn có thể vừa pha cà phê ở 2 group. Vừa lấy nước nóng. Vừa đánh sữa. Máy không bị “đuối” hay sụt áp. Đây là điều máy nhỏ không làm được.

• Hệ thống HX (Heat Exchanger): Máy dùng nồi hơi trao đổi nhiệt. Nước pha cà phê luôn là nước mới. Nước được làm nóng nhanh. Đảm bảo chất lượng espresso.

2. Hai Group Pha Chế – Tối Đa Năng Suất

Máy có 2 họng pha (2 group). Điều này cho phép 2 Barista làm việc cùng lúc.

Bạn có thể pha 4 ly espresso đơn. Hoặc 2 ly double-shot đồng thời. Năng suất tăng gấp đôi.

Trong giờ cao điểm, đây là yếuS tố sống còn. Nó giảm thời gian chờ đợi của khách hàng. Tăng tốc độ phục vụ. Tăng doanh thu cho quán.

3. Hệ Thống Lập Trình Định Lượng Tự Động

Máy Pha Cà Phê ALLEGRA MODEL LUME 2 GROUP rất thông minh. Nó không phải máy cơ hoàn toàn.

Mỗi group head có 4 nút bấm. Bạn có thể lập trình sẵn lượng nước.

• Nút 1: Cho 1 ly espresso (30ml).

• Nút 2: Cho 2 ly espresso (60ml).

• Nút 3, 4: Cho 1 ly lungo, 2 ly lungo.

Barista chỉ cần nhấn 1 nút. Máy sẽ tự động chiết xuất. Máy tự ngắt khi đủ lượng nước.

Lợi ích là gì?

• Đảm bảo chất lượng đồng đều.

• Dễ dàng đào tạo nhân viên mới.

• Barista rảnh tay để làm việc khác (như chuẩn bị sữa).

4. Thiết Kế Bền Bỉ – Đầu Tư Cho Tương Lai

Máy nặng tới 75kg. Toàn bộ khung và vỏ máy là thép không gỉ.

Thiết kế này giúp máy rất đầm. Khi vận hành, máy không bị rung lắc.

Nồi hơi bằng đồng nguyên chất. Đồng giữ nhiệt tốt. Nó cũng có độ bền rất cao. Chống ăn mòn.

Mua máy Lume 2 Group là một khoản đầu tư. Nó có thể hoạt động ổn định 5 năm, 7 năm, thậm chí 10 năm.

5. Đồng Hồ Kép – Kiểm Soát Dễ Dàng

Máy được trang bị 2 đồng hồ cơ.

• Đồng hồ 1: Đo áp suất nồi hơi (Boiler Pressure). Giúp bạn biết áp lực hơi đánh sữa.

• Đồng hồ 2: Đo áp suất chiết xuất (Pump Pressure). Giúp bạn biết áp suất khi pha.

Hai đồng hồ này rất quan trọng. Nó giúp Barista “đọc” được máy. Biết được cà phê xay quá mịn hay quá thô. Từ đó điều chỉnh để có ly espresso hoàn hảo.

Ưu Điểm Máy Pha Cà Phê ALLEGRA MODEL LUME 2 GROUP

• Nồi hơi 11L, áp suất hơi cực kỳ mạnh và ổn định.

• 2 group, năng suất pha chế rất cao.

• Lập trình định lượng tự động (4 chế độ).

• Toàn thân bằng thép không gỉ, siêu bền.

• Thiết kế sang trọng, nâng tầm quầy bar.

Hướng Dẫn Vệ Sinh Máy Sau Khi Sử Dụng

Vệ sinh Máy Pha Cà Phê ALLEGRA MODEL LUME 2 GROUP là việc bắt buộc. Nó giúp máy bền. Nó giữ hương vị cà phê luôn tinh khiết.

Bạn nên vệ sinh máy mỗi ngày. Dưới đây là các bước cơ bản.

• Bước 1 (Sau mỗi ly): Xả nước nóng ở group head. Lau sạch vòi đánh sữa ngay lập tức.

• Bước 2 (Cuối ngày – Vệ sinh ngược): Dùng phin mù (blind filter). Cho một ít bột vệ sinh máy vào phin.

• Bước 3: Lắp tay cầm vào group head. Nhấn nút pha 5-10 giây, rồi dừng. Lặp lại 5 lần. Nước thuốc sẽ sục ngược lên. Nó làm sạch đường ống bên trong.

• Bước 4: Tháo tay cầm ra. Xả nước sạch. Lắp lại phin mù (không có thuốc). Vệ sinh ngược lại bằng nước sạch 5 lần nữa.

• Bước 5: Tháo tay cầm và phin lọc. Ngâm chúng vào dung dịch nước thuốc nóng. Để qua đêm hoặc ngâm 30 phút.

• Bước 6: Dùng cọ chuyên dụng. Vệ sinh sạch gioăng cao su ở group head.

• Bước 7: Dùng khăn mềm lau sạch toàn bộ thân máy.

Đối Tác Đồng Hành Cùng Bạn Trên Chặn Đường Kinh Doanh

Máy Pha Cà Phê ALLEGRA MODEL LUME 2 GROUP là một khoản đầu tư lớn. Nó là “trái tim” của quán cà phê. Nó quyết định sự ổn định và chất lượng.

Tuy nhiên, mua máy móc công nghiệp cần sự hỗ trợ. Bạn cần một đối tác kỹ thuật tin cậy. Một người có thể tư vấn, lắp đặt và bảo trì.

Tại Phobiz, chúng tôi mang đến giải pháp toàn diện. Chúng tôi không chỉ bán máy. Chúng tôi hỗ trợ lắp đặt và kỹ thuật chuyên nghiệp. Đội ngũ của Phobiz am hiểu nhiều loại thiết bị.

Phobiz hỗ trợ kỹ thuật và lắp đặt chuyên nghiệp trên toàn quốc. Chúng tôi đồng hành cùng bạn. Chúng tôi đảm bảo thiết bị của bạn luôn vận hành ổn định.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn giải pháp phù hợp nhất!

Hotline: 0969 309 120 Địa chỉ: 103 Nguyễn Thị Nhung, KĐT Vạn Phúc, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức